La contea di Clare tra i migliori luoghi europei di Condé Nast per il 2025
L'elenco di Condé Nast delle 11 mete europee che meritano di essere inseriti nella lista delle cose da fare l'anno prossimo include la contea di Clare (www.ireland.com/it-it/destinazioni/contea/clare/contea-clare), area parte della Wild Atlantic Way, la strada panoramica segnalata più lunga del mondo.
Famosa per il suo paesaggio spettacolare e per meraviglie naturalistiche come le scogliere di Moher e il reticolo carsico del Burren, la contea di Clare è stata elogiata come "un esempio ispiratore di ecoturismo" e vale la pena scoprire il perché.
Luoghi bellissimi e campioni di sostenibilità
Il Burren, un'area caratterizzata da incredibili pavimentazioni calcaree e da una ricca biodiversità, fa parte di un Geoparco Globale dell'UNESCO ed è diventato una destinazione sostenibile di primo piano, con una gamma ricca e originale di attività e di alloggi eco-compatibili. Valore aggiunto di questo progetto è il costante impegno della rete ecoturistica del Burren per aumentare lo standard delle pratiche sostenibili tra le imprese turistiche della zona.
Tra le attività messe in evidenza da Condé Nast ci sono i tour alla scoperta dei fossili, pensati per non lasciare tracce, nel paesaggio lunare del Burren, guidati dal biologo marino Cormac McGinley, che condivide con passione la sua conoscenza della flora, della fauna, della geologia e della storia della zona.
Un'altra recente aggiunta al mix ecologico è il Common Knowledge Centre, che interessa oltre 20 ettari di foreste autoctone e terreni agricoli rigenerativi: in questo luogo speciale gli ospiti imparano le arti dimenticate della costruzione di muri a secco e della tessitura del salice, oltre ad alcune attività pratiche come il bricolage e la costruzione di mobili, accompagnando il tutto con cibo biologico prodotto localmente.
Eco-charme, tra hotel incantevoli e cibo stellato
Le opzioni di alloggio nella contea di Clare includono una serie di rifugi ecologici di lusso come l'Armada Hotel, scenograficamente appollaiato su una scogliera, primo hotel in Irlanda a ottenere lo status di BCorp per le sue pratiche sostenibili; il Gregans Castle Hotel, ex casa padronale del XVIII secolo, detentore di una delle 14 chiavi Michelin irlandesi; e il Falls Hotel & Spa, dimora piena di fascino e di storia, affacciata sulle acque vivaci del fiume Inagh, che alimentano la turbina elettrica installata per l’autonomia energetica.
Ogni anno il Burren Slow Food Festival (11 maggio 2025) celebra i produttori di cibo artigianale della regione. Oltre alle bancarelle e al mercato agricolo-artigianale che vendono il meglio dei prodotti locali, si possono seguire laboratori di cucina e degustazioni.
Per altre delizie gastronomiche l’indirizzo giusto è lo stellato Homestead Cottage di Doolin, dove la ricerca della cucina viene esaltata dalla bellezza del tradizionale cottage irlandese che ospita il ristorante. Questo luogo incantevole ha ricevuto anche la menzione speciale da parte di Condé Nast come "esempio perfetto della ricchezza di questa costa selvaggia".
La contea di Clare è una delizia da scoprire tutto l’anno per gli amanti della vita all'aria aperta, con paesaggi mozzafiato che si aprono dietro ogni curva e che la rendono anche una destinazione perfetta per gli escursionisti e i ciclisti. È anche conosciuta come la patria della musica tradizionale irlandese e in ogni città e villaggio è presente almeno un pub, dove godersi una sessione musicale in pieno svolgimento.
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